hy, 유익균 배양해 발효유, 화장품 만들어 4년간 2억 개 팔린 ‘엠프로’… “기능성 균 100억 마리 이상”사람 대장과 동일한 기계로 한 달간 실험 캡슐로 만들기 위해 균 동결 건조… “영하 86도 진공 상태” 지난 22일 hy 중앙연구소 연구원이 현미경으로 균을 보고 있다. /김가연 기자 지난달 22일 오전 10시 용인시 기흥구에 위치한 hy의 중앙연구소.연구소에 들어서자 현미경, 냉동고, 실험 도구들이 가득했다. 2층 연구실에 도착하니 ‘균주라이브러리’ 2대가 가장 먼저 눈에 띄었다. 균주란 식품·인체 등에서 분리해 배양한 세균이나 균류다. hy는 균주를 배양시켜 발효유, 화장품 등에 넣어 인체에 유익한 효과를 내는 데 활용한다.이곳은 전국 최대 규모의 균주 보관 냉동고다. 냉동고 문을 열자 얼음이 잔뜩 붙어 있는 상자들이 빼곡하게 있었다. 얼음을 털어내고 상자 하나를 열자 균주가 하나씩 들어간 50개가량의 작은 통이 나왔다. 김용태 hy 중앙연구소 프로바이오틱스팀장은 “이렇게 저장된 균주가 총 5019종”이라고 했다.저장 균주가 많은 만큼 냉동고의 규모도 꽤 컸다. 냉동고는 성인 여성이 두 팔을 벌린 길이보다 조금 더 큰 규모다. 전기 비용에 보관 비용까지 엄청날 텐데 hy는 왜 이곳에 균주를 보관하고 있는 걸까.“일단 유익균이라고 판단되면 이곳에 둡니다. 신제품을 개발해야 하니까요.”김 팀장은 “hy의 대표 제품인 ‘윌’이나 ‘엠프로’, ‘쿠퍼스’에 들어가는 것과 같은 유익균이 모두 여기에서 탄생했다”고 했다. 그러니까 이곳, 라이브러리가 신제품 탄생 성지인 셈이다. “한국인에게 이로운 균 찾자” ‘균’은 몸에 안 좋다는 인식이 있지만, hy는 균을 활용해 ‘건강한 음료’를 만들기 위해 고군분투하고 있다. 특히 한국인에게 이로운 균을 찾아내기 위해 노력하고 있다.김 팀장은 “한국인의 몸에 알맞은 균을 찾아내기 위해 반드시 한국인 혹은 한국 전통 식품에서만 균주를 분리해 낸다”고 말했다.hy는 인체 유래나 전통 식품 등에서 균을 분리해 낸 뒤 유익균으로 판단되면 그 균이 제품에 당장 이용되지 않더라도 일단 라이브러리에 보관한다. 에어컨렌탈건조기렌탈세탁기렌탈가전제품렌탈가전렌탈헤드셋렌탈냉장고렌탈냉난방기렌탈오브제컬렉션 세탁기 렌탈엘지 4k 티비LG 케어솔루션 휘센 오브제컬렉션 타워에어컨 스페셜삼성 43인치 티비 렌탈삼성 통돌이 세탁기lg 55인치 tv삼성 비스포크 청소기 렌탈위니아 인버터 1등급 벽걸이 에어컨삼성 85인치 티비 렌탈코스텔 냉장고bespoke 에어드레서코모도 쇼파모션베드코지마 코지체어 렌탈뚜껑형 김치냉장고삼성 천장형 원형 냉난방기젠하이저 hd600 렌탈로라스타pos기삼성 85인치 tv 렌탈삼성 비스포크 제트봇 렌탈엘지 스마트 tvlg 70인치 티비성장판 자극기 렌탈삼성 비스포크 에어드레서브람스 아미 렌탈삼성 24kg 세탁기 렌탈상조렌탈전자금고 렌탈삼성 그랑데 건조기헤드셋블랙박스 렌탈LG 케어솔루션 휘센 타워 냉난방기 사계절에어컨비스포크 슈드레서위니아 제습기블루스카이 9000lg 시네빔노크온 냉장고삼성 블루스카이lg 85인치 tv스마트가든 렌탈캐리어 더뉴에어로 럭셔리 에어컨오브제 에어컨삼성 77인치 티비 렌탈디오스 인덕션위니아 건조기 렌탈빔프로젝트 렌탈상조결합공기살균기1way 에어컨가전구독가전구독생활가전구독생활가전구독렌탈구독렌탈구독